TIPS FOR EATING
TRIP TIP BAGELのベーグルは自然解凍のままでも美味しく召し上がれますが、
温め直すことで、焼きたてのような食感や味をお楽しみいただくことができます。
もっちり感をよみがえらせるポイントは、温めた後に少し「冷ます」ことです。
温め直し方によってベーグルの食感も変わってきます。
こちらではベーグルのご紹介と共に、それぞれにおすすめのリベイク方法を
ご案内させていただきますので、よろしければぜひお試しください。
◾️温め直し方のバリエーション
※冷凍のベーグルはまず自然解凍してください。
①そのまま”むぎゅっ”と。
②レンジで”もっちり”：600Wで30～50秒温めてください。時間はご家庭の電子レンジによって調整してください。手で触ってみて弾力を感じられたらOKです。（加熱しすぎると固くなりますのでご注意ください。）
③トースターで”バリもち”：電子レンジ600Wで30～50秒ほど温めた後、トースターできつね色になるまで焼いてください。時間はW数に応じて調整してください。
トーストのみですと外はバリッと、中は少しふわもちになります。
④蒸し器で“もっちゅり”：蒸し器などで5分ほど蒸してください。
TRIP TIP プレーン
小麦の甘みと酵母の風味がそのまま味わえる、TRIP TIP BAGEL一押しのベーグルです。
【おすすめのリベイク方法】
・トースト
塩バター
プレーン生地に、昔ながらのチャーン製法で作られた有塩バターを巻き込み、岩塩をトッピングました。リベイクしていただくと、外はカリッと、中はジュワっとした食感をお楽しみいただけます。
【おすすめのリベイク方法】
・トースト
博多鳴海屋明太クリチ
福岡名物の明太子とクリームチーズを合わせたベーグルです。
粒のしっかりした旨味の強い明太子に大葉の爽やかさをプラスしました。
【おすすめのリベイク方法】
・トースト
博多鳴海屋明太もちチーズ
明太子×おもち×チーズは間違いないおいしさです。
博多の老舗明太子屋さんの大粒の明太子を使用しています。
【おすすめのリベイク方法】
・電子レンジ→トースト
ポテマヨベーコン
プレーン生地にジャガイモとベーコン、タマネギを入れ、マヨネーズとチーズをかけて焼き上げました。ボリューム満点のベーグルです。
【おすすめのリベイク方法】
・電子レンジ→トースト
メキシカンタコスミート
フライドオニオンを練り込んだ生地に、メキシコ料理の定番タコスミートとチェダーチーズを巻き込んだベーグルです。TRIP TIP BAGELオリジナルのタコスミートを是非一度味わってみてください。
【おすすめのリベイク方法】
・電子レンジ→トースト
トリプルフロマージュ
黒ごま生地にチェダーチーズ、クリームチーズ、ゴーダチーズの3種類のチーズをたっぷりと巻き込みました。
【おすすめのリベイク方法】
・電子レンジ→トースト
枝豆チョリソー＆アリゴ
チョリソーと枝豆にフランス中南部の郷土料理であるアリゴを組み合わせました。ピリッとした辛さとニンニクの風味が夏にぴったりのベーグルです。ビールのお供としても○
【おすすめのリベイク方法】
・電子レンジ→トースト
季節限定商品
ガパオ・タイランド
タイ料理のガパオ（鶏挽肉とバジルの炒め物）を白ごま生地に巻き込んだベーグルです。エスニックな味付けがごまの風味と良く合います。
【おすすめのリベイク方法】
・電子レンジ→トースト
고구마（コグマ）ハニーバター
コグマとは韓国語でサツマイモのことです。韓国で人気のカフェメニューをベーグルにしました。バターの塩気と、紅はるかの焼き芋と蜂蜜の甘さが癖になるベーグルです。
【おすすめのリベイク方法】
・トースト
塩豆大福
東京都大田区の内藤製あんさんに特別に作っていただいた、甘さ控えめのすっきりとした粒あんとおもち、赤エンドウ豆を巻き込み、白く焼き上げました。もっちりとしてまるで豆大福のようなベーグルです。
【おすすめのリベイク方法】
・蒸し
・電子レンジ
アールグレイアップルタルト
紅茶が香る生地に、青森県産のリンゴを使用した自家製リンゴ煮とクリームチーズを入れ、コクのあるダマンドをかけて焼き上げました。
【おすすめのリベイク方法】
・電子レンジ→トースト→冷やす
・蒸し→トースト→冷やす
赤ワイン漬けプレミアムサヤキレーズンクリームチーズ
陰干しでゆっくりと乾燥させて作られた無添加の大粒サヤキレーズンを赤ワインに漬け込み、チョコ生地のベーグルに合わせました。赤ワインの風味とジューシーなサヤキレーズンは、ひと味違う特別なおいしさです。
【おすすめのリベイク方法】
・冷たいままで
・電子レンジ→トースト→冷やす
ジャンドゥーヤ
イタリアのカファレル社が作り出したヘーゼルナッツチョコレート「ジャンドゥーヤ」をイメージしています。ビターなチョコ生地にキャラメルチョコとヘーゼルナッツを巻き込み、ヘーゼルナッツのダマンドをかけました。ナッツのコクと香ばしさが美味しいベーグルです。
【おすすめのリベイク方法】
・冷たいままで
・電子レンジ→トースト→冷やす
西尾抹茶＆丹波黒豆
西尾の抹茶を使用した生地に丹波の黒豆とホワイトチョコを巻き込み、ほろ苦い抹茶のダマンドをかけて焼き上げました。
【おすすめのリベイク方法】
・電子レンジ→トースト
・蒸し→トースト
西尾の濃い抹茶ミルクメロンパン
西尾の抹茶を使用した生地に、しっかりと抹茶が感じられる抹茶あんとクリームチーズ、ホワイトチョコチップを巻き込み、抹茶のクッキー生地をのせて焼き上げました。
【おすすめのリベイク方法】
①電子レンジ→トースト
②蒸し→トースト
ナッツ＆フルーツ
アーモンド、クルミ、クランベリー、レーズンなど、、、とにかくナッツとフルーツがぎゅっと詰め込まれた贅沢なベーグルです。
【おすすめのリベイク方法】
・電子レンジ→トースト
トロピカルココナッツマンゴークリームチーズ
ココナッツミルクで仕込んだ生地に、ジューシーな無添加マンゴーとミルキーなクリームチーズを巻き込みました。
【おすすめのリベイク方法】
・電子レンジ→トースト
季節限定商品
関東白味噌あんくるみもち
関東では味噌あんの柏餅が定番です。白味噌あん甘じょっぱさともちもち感がクセになります。
【おすすめのリベイク方法】
・電子レンジ→トースト
※掲載されておりますメニューは一例です。
時期によってはご用意のないものもございますので、予めご了承くださいませ。