心はずむ 旅ごこちなベーグル
さまざまなな土地の文化や食材に
触れてきた経験を生かし、
心を込めて作るベーグル。
ひとくち頬張れば、
心もふっと軽やかに、
旅をするような幸せな時間を
皆さまにお届けいたします。
何気ないいつもの日常を少し特別に。
ベーグルから始まるささやかな旅へ。
ABOUT US
TRIP TIP BAGELは、2024年1月30日愛知県一宮市にオープンしたベーグル専門店です。
TRIP TIP BAGELの特徴
■外はむっちり、中はしっとりもっちり
オリジナルブレンドの国産小麦粉と自家製酵母を主に使用し、湯種製法で仕込んでいるため、しっとりもっちり、弾力がありながらも歯切れの良い食感のベーグルです。
■低温長時間発酵
低温でゆっくり発酵させることにより、小麦のおいしさを引き出しております。
■こだわりの材料とバラエティ豊かなメニュー
生地には国産小麦粉、きび糖、天日塩を使用し、生地そのものの美味しさにこだわっております。
明太子は博多の老舗明太子屋さんである鳴海屋さんの明太子を、あんこは東京都大田区の内藤製あんさんに特別に作っていただいたあんこを使用するなど、中に包み込むフィリングにも厳選した材料を使用しております。
他にも日本全国の名産品や世界の食材、料理などを取り入れ、旅をするような特別感やワクワクする気持ちを感じていただけるようなベーグルをおつくりしております。